大吉嶺紅茶

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大吉嶺紅茶

文章evonne70204 » 週二 1月 26, 2010 11:27 pm

最近開始迷上大吉嶺紅茶無意間搜尋到此討論區想請問各位板友是否有買過茶帷的紅茶呢?其價錢是否公道?品質是否穩定呢?網址如下
http://www.wretch.cc/blog/noneclc
還是說想喝道地的大吉嶺向印度的廠商直接訂購比較好呢?
請各位板友給點寶貴的意見吧
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Re: 大吉嶺紅茶

文章Colin » 週三 1月 27, 2010 6:57 pm

我想到最後就是跟產地買,在心理上會覺得便宜一些吧 !
我買的茶葉大多是一公斤2000 上下,前年寒害嚴重,上漲到一公斤 10000 ,價格差很多,
當然也有便宜的,但我那一年就不喝了,
這幾年電子商務通訊大開,可以跟產地直接買,但我覺得似乎價格也被壟斷了,沒辦法找到更便宜的,

我從加拿大茶商開始買,直接寄現金過去,當時的網路刷卡機制還沒起來,
後來用傳真機傳卡號,分為兩次傳,也算是一點點的冒險去買茶葉,
沒辦法,茶癮來的時候,就給它冒險下去了,
後來轉向美國/英國茶商買了一些,接下來就直接跟印度茶商買了,應該是這五年的事,
當然算一算直接跟印度買是最便宜的,光是運費省下 30%,
也曾經遇到過斤兩不足的,外包裝標示 250g,裡面裝 150g 茶葉,轉向別家買以後就沒在遇到了,
最多買過一次20公斤的,頓時覺得自己像是一個茶商 ...

今年的茶還可以,比不上我最早喝的味道,但那是八九年前的事了,
也許是心理作祟,也許是真的比較好喝,但沒留下茶葉,就是沒證據,
農產品嘛,買新鮮的,給他喝完就是一件幸福的事。


歡迎進到紅茶世界,好好品嚐吧,有空可以來交流一下。
Colin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章evonne70204 » 週三 1月 27, 2010 9:56 pm

感謝colin熱情的建議,前幾天訂的台茶8號and18號終於到了不知風味如何?明一早就來嚐鮮看看囉
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Re: 大吉嶺紅茶

文章patrickchiang » 週四 1月 28, 2010 9:07 pm

台茶18號75克要380塊,算起來每公斤要5000多塊,是貴死了。台茶8號是阿薩姆種,18號是緬甸紅玉種,和我們常喝的印度大吉嶺紅茶很不一樣。
最近喝普洱茶簡直便宜到脫褲一坨大約200公克只要70元新台幣,一餅約500公克只要200~300元新台幣就有不錯喝的品質,都是國營正牌大廠的,
放著還會升值越放越好喝真奇怪,不是所有普洱茶都是臭霉味,生茶就有清香回甘口感。
要喝紅茶還是向印度茶商直接訂購,選擇多而且品質還算不錯,我沒仔細秤過不知道是否遇過斤兩不足,有時會亂送一些試喝品樣本,
有一次還送了一本大吉嶺旅遊指南害我很想去那裡玩一玩,買超過一定金額都免國際運費,重要的是信用卡交易沒被騙過迅速確實,
印度人果然是很會電腦。
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Re: 大吉嶺紅茶

文章bigbear » 週五 1月 29, 2010 8:50 am

台18紅茶建議還是跟產地買卡好!

在魚池那裡現在很多小茶廠還有與民宿

結合兩天一夜的旅遊行程!

小茶廠為了生計及打知名度,頗具品質

及特色,價格也不貴!

台18,台灣紅玉是比較推薦的~

個人覺得台灣的阿薩姆跟印度的阿薩姆

就有些許差距了!

另外若是能買到內含白毫的滇紅也會

讓人回味地~ :D
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Re: 大吉嶺紅茶

文章evonne70204 » 週日 1月 31, 2010 2:03 pm

對了可以請問colin大吉嶺春茶、夏茶、秋茶比較建議買那一個產季的茶呢?
還是說每個產季都有不同的風味呢?
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Re: 大吉嶺紅茶

文章Colin » 週日 1月 31, 2010 3:17 pm

第一摘,春茶,味道比較淡,香氣好一些,喉韻多半少一些,若是三個都好的,價格不好,一公斤8000 或是更高,
價格約 2500 ~ 8000 / Kg

第二摘,夏茶,還很香,味道濃(指的是在大吉嶺這一圈),回韻長一些,
價格約 1500 ~4000 / Kg

秋茶,訂過一次,從此不再碰

我每次大多買 二摘兩公斤,一摘一公斤,搭配著喝,
但是大多數都是由我這裡的朋友,或是不小心剛好喝到的朋友,分掉了。
Colin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章patrickchiang » 週一 2月 01, 2010 12:14 pm

Colin 寫:第一摘,春茶,味道比較淡,香氣好一些,喉韻多半少一些,若是三個都好的,價格不好,一公斤8000 或是更高,
價格約 2500 ~ 8000 / Kg

第二摘,夏茶,還很香,味道濃(指的是在大吉嶺這一圈),回韻長一些,
價格約 1500 ~4000 / Kg

秋茶,訂過一次,從此不再碰

我每次大多買 二摘兩公斤,一摘一公斤,搭配著喝,
但是大多數都是由我這裡的朋友,或是不小心剛好喝到的朋友,分掉了。


第一摘FIRST FLUSH (簡單說大多香氣為主)例如:
2009 DARJEELING FIRST FLUSH TEAS
http://www.goldentipstea.com/Estore/index.asp?CatID=53
第二摘SECOND FLUSH (簡單說大多口感濃郁)例如:
2009 DARJEELING SECOND FLUSH TEAS
http://www.goldentipstea.com/Estore/index.asp?CatID=54
要是我主要是買這兩種,喜歡偏向聞起來很香、口感清爽、一點回甘韻味多半買first flush,也蠻適合冰起來喝。
Colin每年都會神農嚐百草,記得去叨擾一下跟Colin喝喝看買買看,過幾次就會自己買一堆了!或是注意Colin的網路廣播推薦。
台茶8或18號也很好喝沒錯,18號很特別有肉桂、奶香有點像白毫烏龍什麼東方美人茶之類,葉子很大片一條。
阿薩姆和錫蘭紅茶好像比較偏向做調味茶如奶茶之類,不知道是否如此?
奶茶煮得好也很好喝!!印度人都在奶茶裡面放很多怪香料也很好喝,我好像對很多東西都不會有特別厭惡。
初接觸的人可能會問立頓紅茶包是什麼茶葉?雀巢奶茶是用什麼茶葉?其實都是各地各種不同茶葉剁碎去混的,
國內的一些茶包(烏龍茶綠茶紅茶都一樣)大量使用大陸或越南的茶葉不是很建議。
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Re: 大吉嶺紅茶

文章Colin » 週一 2月 01, 2010 4:59 pm

說到混 ~~

我是有混過一段時間啦,將一次/二次混著喝,取其有香味,加上後面底蘊,

後來覺得單一口味也不錯,可以有著明顯的風格,像是.... 單一純麥的威士忌一樣,
Colin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章tommylin » 週六 2月 06, 2010 10:57 am

剛剛殘殘買了兩公斤
刷卡銀行還特地來關心一下
買了GOOMTEE MUSCATEL VALLE FIRST FLUSH
怎麼找也找不到 GOOMTEE MUSCATEL VALLEY的SECOND FLUSH

被COLIN買光了嗎 :twisted:

只好隨便買OKAYTI, (PREMIUM)
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Re: 大吉嶺紅茶

文章Colin » 週六 2月 06, 2010 12:22 pm

喔~~ 不是我 ~~~

這兩款香氣很好,提醒一下茶具最好是瓷器,而且是乾淨的,或是玻璃也可以,

容積大一些會有好處,我很難具體說的明白,但是沖大壺一些確實味道會好一些,

水,建議用 RO 水,因為在南部非常容易取得,所以一直使用,千問不要用山泉水,香氣/味道剩1/3
,自來水也不行,一樣的只剩 1/3,你會感覺不到纖細的質感。

接下來看你的心得了。
Colin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章bigbear » 週六 2月 06, 2010 11:38 pm

tommylin 寫:剛剛殘殘買了兩公斤
刷卡銀行還特地來關心一下
買了GOOMTEE MUSCATEL VALLE FIRST FLUSH
怎麼找也找不到 GOOMTEE MUSCATEL VALLEY的SECOND FLUSH

被COLIN買光了嗎 :twisted:

只好隨便買OKAYTI, (PREMIUM)



2009 GOOMTEE MUSCATEL VALLE FIRST FLUSH

價格不算便宜,喝了有點小失望!

泡的時候建議水溫別太高!
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Re: 大吉嶺紅茶

文章tommylin » 週三 2月 24, 2010 9:03 am

紅茶來了
ups送來
有點驚訝 以為會是郵局的

包裝都很不錯250g一包加收縮膜
tommylin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章tommylin » 週三 3月 03, 2010 11:41 am

GOOMTEE MUSCATEL VALLE FIRST FLUSH

我兒子喝了說
好像珍珠奶茶的味道喔
還有點甜甜的感覺
tommylin
 
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Re: 大吉嶺紅茶

文章happydna » 週六 3月 20, 2010 10:33 pm

上次追循colin兄的腳步,買了SUNGMA TEA SECOND FLUSH 2009, 喝了三個多月,一部分被路人甲、乙、丙.....SHARE光了,果然C/P 很高,不知colin兄最近喝了什麼茶?可否推薦一下? :D
碼頭水電工...小李子
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